Com o objetivo de orientar a população sobre os cuidados na manipulação de alimentos, o Hospital Regional de Oriximiná Menino Jesus (HRMJ), por meio dos serviços de Nutrição e Comunicação, realizou, nesta sexta-feira (12), uma palestra alusiva ao Dia Mundial da Segurança Alimentar, voltada aos usuários do ambulatório da unidade.

Celebrada anualmente em 7 de junho, a data busca conscientizar a população sobre a importância da prevenção, detecção e controle dos riscos associados aos alimentos, contribuindo para a promoção da saúde, do comércio seguro, da agricultura responsável e do desenvolvimento sustentável.

Neste ano, a campanha tem como tema “De problemas às soluções: alimentos seguros em todos os lugares”. Entre os participantes da atividade esteve a agente comunitária de saúde Claudinete dos Santos Cole, que destacou a relevância das informações compartilhadas.
“Vim ao hospital para realizar uma coleta de laboratório e tive a oportunidade de participar da palestra da nutricionista. Ela falou sobre segurança alimentar, manipulação correta dos alimentos, cuidados com a água e as doenças que podem ser adquiridas por meio da alimentação”, relatou.

Segundo dados apresentados durante a ação, cerca de 600 milhões de pessoas adoecem anualmente em decorrência de alimentos contaminados, enquanto aproximadamente 420 mil morrem por doenças transmitidas por alimentos. Populações de baixa renda e crianças e jovens estão entre os grupos mais vulneráveis.

A nutricionista do HRMJ, Ila Maíra, conduziu a palestra e ressaltou que a segurança alimentar envolve todas as etapas da cadeia de produção dos alimentos. “Quando falamos em segurança dos alimentos, pensamos em todo o processo, desde a fabricação até o preparo em casa ou em ambientes hospitalares, onde são produzidas refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores. A higiene das mãos, dos utensílios, do ambiente e da matéria-prima é fundamental para garantir alimentos seguros”, explicou.

Durante a apresentação, a profissional também orientou os participantes sobre as técnicas adequadas de higienização de frutas, verduras e legumes. “Uma das recomendações é utilizar água sanitária apropriada para alimentos ou hipoclorito de sódio, na proporção indicada pelo fabricante. Em geral, utiliza-se uma colher de sopa para cada litro de água, deixando os alimentos imersos por cerca de 15 minutos. Após esse período, é importante enxaguá-los em água corrente”, destacou.

A atividade foi bem recebida pelo público presente, que participou com perguntas, esclareceu dúvidas e aprovou a iniciativa promovida pela equipe multidisciplinar da unidade.

Referência em atendimento pelo SUS

O Hospital Regional de Oriximiná Menino Jesus é referência em atendimentos de média e alta complexidade para a população da região da Calha Norte. A unidade dispõe de 26 leitos de enfermaria e Unidade de Terapia Intensiva (UTI), além de 24 leitos de acolhimento.
O hospital conta ainda com uma equipe multidisciplinar formada por profissionais das áreas de assistência social, enfermagem, farmácia, fisioterapia, fonoaudiologia, nutrição e psicologia, assegurando atendimento integral, humanizado e 100% pelo Sistema Único de Saúde (SUS).

Texto: Ascom/HRMJ